Кормление индюков:основные правила

Среди главных положительных особенностей выращивания индюков в домашних условиях – получение необычайно вкусного диетического мяса, быстрый рост и набор веса. Кроме того, индюки являются птичками всеядными, поэтому с их рационом проблем и трудностей не возникнет. Вместе с тем, индюкам необходимо обеспечивать сбалансированное и разнообразное питание. В рационе индюков должны присутствовать микроэлементы, белки, углеводы, жиры и витамины. Итак, чем кормить индюков? Попробуем разобраться дальше в нашей статье. Оптимальные корма для индюков Кормление индюков в домашних условиях ориентировано, в первую очередь, на включение в рацион индюков зерновых и бобовых кормов, особенно индюки любят гречиху и овес. Злаки обеспечивают организм индюков на 70% белками, в зерновых кормах для индюков содержится небольшое количество жира. Кормление индюков требует наличия в рационе аминокислот. Много этих веществ содержится в шротах и жмыхах различного происхождения. Особенно полезным и питательным в этом плане можно назвать шрот соевый. В нем аминокислот достаточно много и большинство из них схожи по составу с животными аминокислотами. Необходимы индюкам и белки животного происхождения, которых много в мясо-костной, рыбной, мясной или кровяной муке.

Кроме белка в такой разновидности кормов есть также много фосфора и кальция. Все эти микроэлементы жизненно необходимы индюкам для домашнего развития. Кормление индюков включает также зеленые и сухие корма. В зимнее время рекомендуется добавлять в рацион индюков бессменные источники витамина С – хвоя ели, сосны или пихты. Клетчатку индюки могут получить из сухой соломы и сена. Клетчатка способствует улучшению пищеварения индюков, однако ее нельзя давать маленьким индюшатам. Для цыплят индюков рекомендуется подготовить свежую и мелко порубленную зелень, в ней также присутствует достаточное количество клетчатки. Кормление индюков в домашних условиях должно предусматривать наличие в пище достаточного количества жиров. Жиры можно найти в растительном масле, желудях, сале и грецких орехах. Присутствие достаточного количества жиров в рационе индюка делает мясо этой птицы более сочным и нежным. Яйценоскость и количество яиц у взрослых индеек зависит от присутствия в их рационе достаточного количества витаминов группы Н, В, Е, А. Витамины этих групп в достаточном количестве содержатся в пророщенном зерне, дрожжах и зеленых кормах. При недостатке указанных витаминов в рационе молодых индюшат у молодых особей значительно снижаются показатели роста.

Особенности кормления маленьких индюшат

Начинающие птицеводы очень боятся кормления маленьких индюшат. Эта процедура кажется им очень сложной и непонятной. На самом деле особых сложностей в кормлении индюшат нет. Достаточно просто насыпать им корм на ровную поверхность (бумага или ткань плотная), вовремя поить индюшат теплой водой, обеспечивать малышей регулярно свежим и легким кормом. На протяжении первых трех дней жизни индюшатам рекомендуется давать зерновые каши хорошо проваренные. В них можно подмешивать хорошо перетертую морковь, зелень и мелко порезанные вареные яйца. Нормы кормления индюков в маленьком возрасте должны состоять из частых кормлений через каждые три часа. Порции при этом небольшие, но питательные. Количество кормлений по мере роста индюшат постепенно уменьшается. Кормление индюков в двухмесячном возрасте должно состоять из четырех полноценных и питательных кормлений на протяжении суток. Начиная с четвертого дня жизни рекомендуется кормить индюшат уже влажными мешанками, добавлять туда свежую зелень, а сами мешанки делать на основе молока. На протяжении первых двух месяцев жизни индюкам чрезвычайно важны молочные продукты в рационе. Поэтому Кормление индюков предполагает использование творога, простокваши, пахты и обрата. Зелень – еще один обязательный компонент в рационе индюшат. Включать в пищу индюшат можно мелко порезанную зелень одуванчика, подорожника, люцерны, крапивы и клевера. В качестве профилактического средства против кишечных инфекций у индюшат можно использовать в рационе мелко порезанный зеленый лук. *Кормление индюков бройлеров предполагает использование полнорационных комбикормов с большим содержанием протеинов – около 28%. Постепенно уровень протеина в кормах снижается.

Особенности кормления взрослых индюков

Кормление индюков имеет некоторые отличительные особенности по сравнению с другими домашними птицами. Индюки требуют большего количества протеинов и витаминов. Малоподвижный образ жизни индюков приводит к ожирению этой птицы, поэтому перекармливание индюков в данном случае не желательно. Взрослые индюки нуждаются в трехразовом кормлении, рацион индюков включает в себя преимущественно влажные мешанки с большим количеством мелко порубленной зелени. Вечером индюкам можно давать цельное зерно. Сухую смесь для индюков необходимо давать в отбельную емкость, наполнять кормушку с сухими смесями необходимо по мере опустошения. Мешанки влажного типа необходимо приготавливать незадолго до кормления индюков. Если влажную мешанку приготовить заранее, то она просто закиснет, станет непригодной для употребления индюками. Когда у самцов индюка племенной период, они очень неохотно едят, особенно в дневное время. Во избежание больших потерь веса у индюков необходимо по вечерам давать индюкам овощные смеси, проросшие зерна и тертый сыр. Также можно в рацион самцов индюка включить много бобовых и зерновых культур. Индюшкам в племенной период необходимо давать больше дрожжей, продуктов с большим количеством витамина В, пророщенные зерновые культуры. Эти элементы рациона очень необходимы для общего улучшения яйценоскости самок-индюшек. Полезными будут в рационе индюшек и корнеплоды, силос комбинированного типа и красную морковь. В летнее время вопрос о том, чем кормить индюков значительно упрощается. В этот период индюков можно выпускать на пастбище, где много зелени и необходимых витаминов для этой птицы. Летом можно заготавливать для индюков витаминные корма на зимнее время. Рекомендуется заготавливать веники из акации, тополя, липы, березы. Их необходимо развесить в птичнике таким образом, чтобы индюки смогли без труда до них дотянуться. Также можно перетереть собранные ветки и потом подмешивать в мешанки.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]
Ученые Техасского университета разработали программу питания для индеек, при которой стоимость корма значительно снижается за счет применения цельнозерновой пшеницы. В программе предполагается заменить ею основной рацион до 22% без потери качества продукции.

Стоимость корма снижается за счет отмены необходимости шлифовки зерна. Кроме того, увеличение грубого волокна и клетчатки в корме влияет на оздоровление ЖКТ птицы.

Щоб птиця отримала адекватну енергію початкового росту, ми рекомендуємо годувати ії в першому періоді життя високої якості кормами:

* каченята МУЛАРД – до 20 днів життя
* каченята ПЕКІН – до 20 днів життя
* ІНДИКИ – до 30 днів життя
* ЦЕСАРКИ – до 30 днів життя
* ГУСИ – до 30 днів життя
Такий корм повинен містити 18-20% протеїну та 2800-2900 ккал обмінної енергії на 1 кг корму. У цей період, до кормів можна додавати зварені круто яйця, сир і дрібно нарізану зелену кропиву, люцерну або зелений салат.

Після цього періоду, ми можемо годувати птицю в трьох напрямках:

+ Годування інтенсивне
+ Годування напів інтенсивне
+ Годування екстенсивне

Годування інтенсивне – птицю годуємо гранульованими кормами досхочу. Такий корм повинен містити 15-17,5% протеїну та 2650-2750 ккал обмінної енергії на 1 кг корму.

Годування напів інтенсивне – птицю годуємо вологими гранульованими кормами з добавкою об’ємних кормів, таких як: дрібно нарізана зелена маса, вготована картопля, морква та інші грубі корми.

Годування екстенсивне – це комбіноване годування, яке використовується в основному в невеликих сільськогосподарських фермах. Воно полягає в частковому годуванні зерном та частковому годуванні грубими кормами. Цінним доповненням до раціону можуть бути, наприклад, продукти харчової промисловості. Ця група включає: овочевий порошок, пластівці і сушена картопля, сушений або мокрий буряковий жом, солодові паростки, кормові дріжджі, глютен кукурудзи та пшениці, зародки кукурудзи і пшениці, білково-жирові концентрати. Цінним кормом може бути добре зроблений силос, особливо багатоскладниковий.

Птахів, вирощуваних в екстенсивній системі, уже з 5-6 тижневого віку можна випускати на пасовища. Рух на повітрі підвищує імунітет та життєздатність птахів, що корисно впливає на обмін речовин.

Відгодівля птахів екстенсивною системою триває довше, ніж системою інтенсивною, але птиця має краще розвинуту мускулатуру, менш жирна і має інший смак м’яса, аніж при відгодівлі інтенсивною системою.

Примітка!!! Через те, що це бройлерні кроси, потрібно подбати, щоб птахам в окремих лотках подавались мінеральні добавки. Мінеральна суміш повинна включати в себе кормову крейду, мінеральну суміш для птиці та грубозернистий сухий гравій. Мінерали змішують у співвідношенні 1:2:4.

Примітка!!! Через те, що це бройлерна птиця, ми не рекомендуємо випускати гусей та качок кросу МУЛАРД на стави для плавання.

Примітка!!! Птиця повинна мати постійний доступ до питної води таким чином, щоб не могла в ній купатись.

С первых часов жизни индюшата различаются между собой по силе, характеру, подвижности. Начиная с первого кормления, надо позаботиться о достаточном количестве кормов. В противном случае уже к недельному возрасту можно обнаружить слабых, постоянно недоедающих, оттесняемых от кормушек индюшат. Определить, наелся ли индюшонок, очень просто: надо пощупать зобик после кормления — у голодных он пустой. Если таких индюшат окажется много, надо принять меры: отсадить слабых, пересмотреть плотность посадки, пододвинуть ближе кормушки и т. п. О правильности кормления индюшат судят по их росту и развитию. Если нет стандартного стартового комбикорма, то потребность в белке индюшат можно удовлетворить скармливанием таких кормов (на голову в сутки): яйцо вареное - в возрасте индюшат 1-5 дней - 2 г, в 6-10 дней - 1 г; творог - в 1-5 дней - 2 г, в 6-10 дней - 5 г, в 11-20 дней - 10 г, в 21-30 дней - 8 г. Творог и растертые сваренные вкрутую яйца смешать с кукурузной мукой и пшеничной крупой.

В первые 10 дней индюшат кормят через 2 часа, затем постепенно к месячному возрасту число кормлений доводят до 5 раз в сутки. Со второй недели жизни индюшатам наряду с влажными мешанками в отдельные кормушки насыпают сухую кормовую смесь из дробленого зерна (40—60%), гороха (15—25%), подсолнечного шрота (20—25%), мела (3—4%).
Влажные мешанки надо готовить для каждого кормления из такого расчета, чтобы индюшата съедали разовую норму за 0,5 часа. Это предупредит порчу корма и заболевание птицы. Для увлажнения мешанок используют обрат, простоквашу, мясной бульон (40—60% от сухой части корма). С 10—15-дневного возраста в рацион можно вводить вареный картофель по 5—7 г на голову в сутки, доводя эту норму к двухмесячному возрасту до 50—60 г. Для обеспечения необходимого количества белковых кормов во влажную мешанку добавляют фарш из дешевой рыбы и мясных отходов, пекарские дрожжи. Особенно полезны для индюшат молочнокислые продукты: свежий творог, простокваша, пахта, обрат. К месячному возрасту в мешанку можно вводить до 40 г свежей простокваши, 15 г творога на голову в день. Индюшатам требуются минеральные корма. Хорошо проваренная, истолченная яичная скорлупа, поваренная соль, мел незаменимы в этом отношении. Ракушку и гравий насыпают в отдельные кормушки (размер частиц не должен превышать 0,5 см). В рационе молодняка поваренной соли должно быть не более 0,5%.

Особое внимание уделяют обеспеченности молодняка витаминными кормами: молодой зеленью люцерны, клевера, крапивы, листьями капусты, свеклы, морковью с ботвой, зеленым луком. Мелко нарубленную сочную зелень включают в рацион со второго дня жизни индюшат. В месячном возрасте они ее поедают до 50 г, а к шести месяцам — до 150 г в сутки. Лук скармливают только утром и днем, но не на ночь, так как после этого индюшата пьют много воды, ночью ведут себя беспокойно, скучиваются. На кормление цельным зерном можно переходить не раньше 40-дневного возраста. К двухмесячному возрасту количество цельного зерна доводят до 50% от всего зернового корма. Кукурузу лучше скармливать индюшатам в дробленом виде.
При наличии специального птичьего комбикорма его можно давать вместо сухой смеси, а также использовать для приготовления влажной мешанки с упомянутыми белковыми добавками. Лучшим для индюшат является цыплячий комбикорм. С двухмесячного возраста он может обеспечивать полную потребность молодняка в питательных веществах, а четырехмесячным индюшатам скармливают уже комбикорма для взрослой птицы. Комбикорм, предназначенный для свиней и крупного рогатого скота, для индюшат не годится, так как в нем повышенное содержание соли и клетчатки. Избыток соли вызывает у индюшат понос и может привести к значительному отходу.

Выведенные индюшата постоянно должны иметь в поилках воду и беспрепятственный доступ к ней, иначе они не научатся пить и могут погибнуть. Недостаток воды в первую неделю жизни приводит к падежу. Потребление корма без воды в этот период оказывается более опасным, чем голодание. У 7—14-дневных индюшат, лишенных воды в течение 12—72 часов, нарушается солевой баланс в организме. Это выражается в снижении температуры тела до 38°С, а после допуска их к воде температура падает до 36,5°С; индюшата скучиваются; наблюдается большая смертность. Желательно, чтобы вода была проточной, чистой. Пользоваться дождевой водой и водой из открытых водоемов опасно, так как в ней могут содержаться возбудители различных инфекционных заболеваний.

Поилки и кормушки следует содержать в чистоте, следить, чтобы вокруг было сухо. Через каждые 10 дней в воду с профилактической целью добавляют марганцовокислый калий (до светло-розового окрашивания).

Кормление взрослых индюков имеет некоторые отличительные особенности по сравнению с другими домашними птицами. Индюки требуют большего количества протеинов и витаминов. Малоподвижный образ жизни индюков приводит к ожирению этой птицы, поэтому перекармливание индюков в данном случае не желательно.
Взрослые индюки нуждаются в трехразовом кормлении, рацион индюков включает в себя преимущественно влажные мешанки с большим количеством мелко порубленной зелени. Вечером индюкам можно давать цельное зерно. Сухую смесь для индюков необходимо давать в отбельную емкость, наполнять кормушку с сухими смесями необходимо по мере опустошения.
Мешанки влажного типа необходимо приготавливать незадолго до кормления индюков. Если влажную мешанку приготовить заранее, то она просто закиснет, станет непригодной для употребления индюками.
Когда у самцов индюка племенной период, они очень неохотно едят, особенно в дневное время. Во избежание больших потерь веса у индюков необходимо по вечерам давать индюкам овощные смеси, проросшие зерна и тертый сыр. Также можно в рацион самцов индюка включить много бобовых и зерновых культур.
Индюшкам в племенной период необходимо давать больше дрожжей, продуктов с большим количеством витамина В, пророщенные зерновые культуры. Эти элементы рациона очень необходимы для общего улучшения яйценоскости самок-индюшек. Полезными будут в рационе индюшек и корнеплоды, силос комбинированного типа и красную морковь.
В летнее время вопрос о том, чем кормить индюков значительно упрощается. В этот период индюков можно выпускать на пастбище, где много зелени и необходимых витаминов для этой птицы. Летом можно заготавливать для индюков витаминные корма на зимнее время.
Рекомендуется заготавливать веники из акации, тополя, липы, березы. Их необходимо развесить в птичнике таким образом, чтобы индюки смогли без труда до них дотянуться. Также можно перетереть собранные ветки и потом подмешивать в мешанки.

Корма должны содержать белки, жиры, углеводы, витамины,а также микро- и макроэлементы. Корма должны быть разнообразными и доброкачественными.
Составляющие кормов.

Белок (протеин): Протеины (белки)- это основные питательные вещества корма.
Белок служит важнейшим структурным и биологически активным материалом, который участвует во всех основных физиологических процессах организма. При переваривании протеины расщепляются на аминокислоты и только в такой форме усваиваются организмом, поэтому важно количество и вид составляющих протеинов аминокислот.
Необходимо соблюсти сбалансированность аминокислот, наличие каждой в оптимальном количестве. Зерновые корма и продукты их переработки обеспечивают от 30 до 70% потребности организма в протеине.Зерно злаковых является преимущественно энергетическим кормом;Наиболее биологически полноценны протеины овса и гречихи. Очищенный от пленок овес очень хорош для взрослых индеек,он почти на 100% усваивается.
Зерно бобовых содержит в 2-3 раза больше сырого протеина, но его энергетическая ценность гораздо ниже протеина злаков.

Отличные белковые добавки к злаковым зерновым кормам — жмыхи и шроты (соевый, подсолнечниковый, рапсовый, льняной, арахисовый и др.).В них 30-50% протеина, богатого всеми незаменимыми аминокислотами. Протеины соевого шрота по составу незаменимых аминокислот близки к протеинам животного происхождения.
Белковый корм животного происхождения— это источник всех незаменимых аминокислот, он входит в рационы всех видов сельскохозяйственной птицы.
Аминокислоты, необходимые организму для построения белков собственного тела и образования продукции, должны поступать с кормом растительного и животного происхождения. Потребность индеек в протеине примерно на '/з следует покрывать за счет белковых кормов животного происхождения.
Молочные продукты содержат мало аргинина и глицина, что необходимо учитывать при включении их в рацион молодняка.
Ценнейшим белковым кормом для сельскохозяйственной птицы является рыбная, кровяная мука и свежая кровь. Они богаты всеми незаменимыми аминокислотами. В мясной и мясо-костной муке несколько меньше, чем в рыбной, содержится гистидина, лизина, метионина и триптофана.

Жиры: Биологическая ценность жиров,во-первых, состоит в том, что они являются носителями энергии, их теплотворная способность в 2,25 раза больше, чем у белков и углеводов.
Во-вторых, жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов и способствуют лучшему перевариванию протеинов.Кроме того жиры содержат ряд жирных кислот, которые не образуются сами в организме в достаточном количестве,но тем не менее нужны оргпнизму и являются в определенной мере незаменимыми.Жиры повышают яйценоскость индеек,улучшают рост оперения и обеспечивают высокое товарное качество тушек.Рыбий жир вводят в рацион в ограниченном количестве, потому что он придает мясу специфический привкус и запах. За две недели до убоя птицы его совершенно исключают из рациона.
Излишек любых жиров плохо перевариваются птицей,а при наличии их в рационе более 7% задерживается рост индюшат!Основными источниками жира служат жмыхи и шроты, зерна бобовых, кукурузы, животные корма, растительные и животные жиры,желуди (в желудях 19,5% жира). Индейки очень любят желуди и орехи, а использование этих продуктов при их откорме позволяет получить хорошие тушки с отличными вкусовыми качествами.

Углеводы:Большое значение в откормочных рационах индеек имеют углеводы, особенно крахмал и сахара. Основные их источники — зеленые (как свежие, так и в сухом виде) и зерновые корма.
Клетчатка: Небольшое количество клетчатки требуется для индеек любого возраста в качестве механического средства для переваривания более ценных питательных веществ. Сырой клетчатки может быть 3,5—9% от рациона,но оптимально это 4—5,5%. Богатые клетчаткой корма (сено, солома, пересохшая трава) совершенно не пригодны для индюшат (!) в первые две- четыре недели,т.к возможна при этом закупорка пищеварительного тракта. Данное явление часто встречается при скармливании индюшатам непросеянного овса, ячменя и других кормов с большим содержанием клетчатки. Потребность молодняка в клетчатке должна удовлетворяться за счет обычных кормов рациона — нежной, мелко нарезанной зелени в количестве 3,5—5,5%.

Минеральные вещества и микроэлементы: Минеральные вещества и микроэлементы входят в состав всех тканей тела. Необходимыми нормированными веществами для индеек являются кальций, фосфор, марганец. Недостаток или неправильное соотношение этих трех элементов иногда в сочетании с недостатком витаминов вызывает патологическое развитие костяка.
Кальций необходим для свертывания крови, а также служит основным элементом в формировании скорлупы яиц. Кальций и фосфор необходимы для построения костной ткани. Наиболее оптимальный для индюшат уровень кальция — 2% при наличии в рационе 0,55% неорганического фосфора. Богатые источники кальция — ракушка, известняк, костная мука. Значительное количество фосфора содержится в кормах растительного происхождения, мясо-костной и рыбной муке. В рационах индеек излишки фосфора нежелательны, поэтому такие добавки следует вводить осторожно.
Рекомендуется применять в рационах индеек следующие нормы кальция и фосфора: кальция в возрасте 1—60 дней в среднем 1,9—2,1%, 60—120 дней—2,7, в племенной период —2,3%; фосфора в возрасте 1—60 дней в среднем 1,0%, 60—120 дней — 1,5, в племенной период — 0,8%.
Недостаток марганца в рационе племенной птицы приводит к гибели зародышей, снижению выводимости, а у индюшат до двухмесячного возраста обусловливает перозис.

Витамины: Большинство витаминов не синтезируется в организме птицы и должно поступать с кормом. Птица особенно чувствительна к недостатку витаминов. Все витамины подразделяются на две группы: жиро- и водорастворимые.
жирорастворимые: группы A, D, К, Е;
водорастворимые: группы В, Н, С, холин.
При недостатке в рационе индеек витамина А у них наблюдается снижение яйценоскости, выводимости. Указанный витамин в большом количестве содержится в рыбьем жире. В организме он накапливается в печени. Его провитамином является каротин, которым богаты зеленые корма. Витамины группы В, Н и Е также стимулируют яйценоскость и выводимость, участвуют в обмене веществ. Их роль очень велика. При продолжительном недостатке этих витаминов в рационе молодняк плохо растет, а у племенных индеек снижается продуктивность и качество инкубационных яиц. Источниками указанных витаминов служат белковые корма животного происхождения, дрожжи и дрожжеванный корм, пророщенное зерно.

При выращивании птицы используют два вида кормов: сухие корма и влажные мешанки.
К сухим кормам относят зерно, комбикорма. Индейки хорошо поедают не все виды зерна. Например, им больше нравится пшеница и ячмень, чем овес. Поэтому его целесообразно проращивать, что повышает кормовую ценность зерна за счет превращения крахмала в солодовый сахар (мальтозу) и активизации биологически активных веществ.
Предварительно замоченные и набухшие зерна ржи поедаются лучше, чем сухие. Влажные мешанки способствуют лучшему перевариванию кормов, снижению потерь корма. Индейки охотно потребляют такой вид корма. Важно только не допускать прокисания кормов, приготовленные мешанки должны поедаться птицей не более чем за 20 минут. Поэтому готовят мешанки небольшими порциями.

Определенная питательность и объем кормов имеют не только физиологическое значение, но и влияют на поведение птицы. Повышенная питательность корма может иногда ухудшить состояние птицы. В таких случаях можно наблюдать драки, особенно среди индюков, выщипывание перьев, усиление расклева. По нашим наблюдениям, индейки только '/5 часть времени светового дня используют на отдых и снесение яйца, остальное время они кормятся (бродят от кормушки к кормушке и поилке в поисках более удобного места или вкусного корма).
В день индейки съедают 200—250 г сухих кормов. У самцов эта норма на 80—100 г выше. Необходимо следить за поедаемостью кормов. При выращивании племенных индеек большое внимание следует обращать на обеспеченность их витаминами и минеральными веществами. Гравий и молотая ракушка должны постоянно находиться в кормушках.
Во время жары индейки плохо поедают корм, что неизменно влечет за собой снижение их живой массы. Это влияет на продуктивность самок и самцов. Поэтому в летнее время у индеек нередко наблюдается снижение яйценоскости, оплодотворяемости яиц, выводимости. Повысить аппетит птицы можно скармливанием большого количества зелени и моркови.

Заготовка дешевых витаминных кормов на зиму. Для кормления взрослых индеек в зимний период заготавливают достаточное количество дешевых, но очень ценных белково-витаминных кормов — сено, силос, веники.
Прекрасным источником витаминов зимой служит сено культурных растений (бобовых, злаковых) и дикорастущих трав (молодой крапивы, лебеды, разнотравья). Для получения полноценного витаминного сена травы скашивают в период бутонизации, до начала цветения, когда они наиболее богаты витаминами, белками и минеральными веществами. Витаминное сено сушат в тени, но можно получить хорошее сено, если добиться быстрой и равномерной сушки в рыхлых валках толщиной 40—50 см. Сушку сена заканчивают, когда оно становится шелестящим (такое сено содержит 13—14% влаги). Хранят его в сухом темном помещении. Витаминное сено питательно для птицы, когда оно имеет зеленый цвет и целиком сохранившиеся листья.
Большую ценность для индеек в зимний период представляет сушеная крапива. Она содержит много витамина С, каротина и хлорофилла. Скошенную молодую крапиву можно сушить настилом, а лучше связывать в пучки и подвешивать на жердях на чердаке под крышей, там они быстро просушиваются и хорошо хранятся. При таком способе сушки листья крапивы сохраняют свой естественный цвет. Зимой листья крапивы добавляют во влажные мешанки, пучки крапивы подвешивают также в птичнике на стене или изгороди выгула. Индейки охотно и тщательно склевывают все листочки, оставляя лишь грубые стебли растения.

Силос — ценный компонент зимнего рациона индеек. За счет использования силоса значительно сокращается расход концентратов. Кроме того, силос богат витаминами, благоприятно действует на пищеварение, увеличивает секрецию желудочного сока, повышает переваримость питательных веществ корма. Но для птицы пригоден силос только хорошего качества. Определяют качество органолептически (по внешним признакам). Хорошо приготовленный силос имеет зеленый или зеленовато-бурый цвет, обладает приятным запахом печеного хлеба, моченых яблок или черной смородины, сохраняет структуру сырья. В таком силосе масляная кислота отсутствует, молочной кислоты содержится не более 1 —1,5%, рН — 4—4,5. Силос, имеющий острый кисловатый запах, не пригоден к скармливанию птице.
Лучшим сырьем для приготовления силоса являются кукуруза молочно-восковой спелости, вико-овсяная смесь в начале образования стручков, подсолнечник и смесь многолетних трав в начале цветения (бобовых и злаковых), молодая крапива и другие дикорастущие растения, отходы овощеводства, морковь с ботвой. Для закладки силоса используют чан, кадку, цементированную яму и т. д. Массу перед закладкой в емкости измельчают. Желательно, чтобы частицы зелени не превышали 1 см. Загруженную растительную массу хорошо уплотняют, особенно тщательно у стен. Силосную емкость рекомендуется заполнять с верхом, так как даже хорошо уплотненная масса оседает, затем плотно укрывают пленкой, а сверху дощатыми щитами.
Заготовленный осенью силос в январе уже можно давать птице. На зиму индейкам хорошо приготовить комбинированный силос из разных кормовых культур, например кукурузные початки молочно-восковой спелости — 40%, морковь с ботвой — 40 и зеленая люцерна или клевер — 20%. Такой силос отличается высокой питательностью и может заменять в рационе индеек до 25% концентратов. Силос из початков кукурузы целесообразно скармливать в измельченном виде, добавляя его во влажную мешанку.

Лучший диетический витаминный корм для всех видов домашней птицы — морковь. В 1 г моркови содержится до 70— 100 мкг каротина. Ее можно скармливать птице в любом виде: свежем, силосованном, мороженом, сухом. Хорошо заготовить для индеек на зиму свежую морковь. Ее дают взрослым индейкам в количестве до 30% суточной нормы сухих кормов. Неплохо сохраняет витаминную ценность мороженая морковь, но за несколько часов до раздачи ее следует разморозить в холодной воде. Индейки охотно поедают силос с морковью. Морковь целесообразно силосовать с травой из люцерны, с молодой крапивой, клевером в количестве 15—20% от закладываемой массы.
Силос индейкам в рацион вводят в количестве 60—100 г на день. Приучают к нему постепенно, сначала небольшими порциями, посыпая мучной смесью. При скармливании птице силоса на 10—15% увеличивают норму мела.

На зиму рекомендуется заготавливать для птицы древесно-лиственное сено (веники) из липы, акации, березы, тополя. Веники из молодых древесных побегов вяжут в середине лета. Срезают хорошо обросшие листвой ветки толщиной не более 1 см, не пораженные грибками, тлями и другими вредителями. Сушат веники на жердях в тени под навесом или чердаке. После сушки их укладывают на помосте в сухом темном помещении. Зимой веники подвешивают в птичнике или на выгуле на такой высоте, чтобы их можно было склевывать. Перетертые листья веников добавляют в мешанки по 25—30 г на голову в день.
Веники, пучки сушеной крапивы и хорошего витаминного сена дают индейкам на выгуле для того, чтобы привлечь птицу зимой на выгул. Это обстоятельство имеет немаловажное значение, так как на пустом выгуле птица не будет долго задерживаться. Зерно, которое дают индейкам на выгуле, они съедают быстро, а при ощипывании веников и сена обеспечивается более длительный моцион, особенно необходимый им в этот период года.
Зимой также полезно скармливать птице хвою ели, сосны, пихты. Она богата каротином и витамином С. Хвою измельчают сечкой или топором, как можно мельче (до 3—5 мм). В таком виде ее дают немедленно, добавляя во влажные мешанки по 10—15 г в день на голову.
Хороший витаминный корм представляют собой ягоды рябины. В рябине содержится каротина в 2 раза больше, чем в моркови. Обогащают ею рацион индеек до 10—15 г в сутки на голову.

Корма, полезные для индюков:

* зерновые бобовые и злаковые корма (особенно овес и гречиха) обеспечивают до 70% потребности индеек в белке и вместе с тем служат источником жира;
* шроты и жмыхи богаты незаменимыми аминокислотами, соевый шрот по составу аминокислот очень близок к кормам животного происхождения;
* из свежих и сухих зеленых кормов индюки получают углеводы;
* хвоя сосны, пихты и ели служит источником витамина С в зимнее время;
* сено и солома, как корма богатые клетчаткой, улучшают переваривание пищи (маленьким индюшатам в качестве источника клетчатки можно давать только свежую, мелко нарезанную зелень);
* желуди, орехи, сало, растительное масло обеспечивают необходимое количество жира в рационе индюков и делают мясо индейки более нежным и сочным.
Зеленые корма, корма, богатые белком животного происхождения, пророщенное зерно и дрожжи служат источником витаминов А, В, Е, Н. Очень важно следить, чтобы у индюков не возникало продолжительного недостатка этих витаминов, иначе у взрослых индеек снизится яйценоскость и качество яиц, а молодняк будет плохо расти.

Чем отличается откорм индюков от другой домашней птицы? Индюкам требуется больше витаминов и протеина, они склонны к ожирению при малоподвижном образе жизни. Все это следует учитывать при разведении индейки.

Взрослых индюков кормят трижды в сутки: по вечерам дают цельное зерно в виде мучной смеси, а в остальное время кормят влажными мешанками с добавлением измельченной зеленой массы. Комбикорм для индюков можно добавлять в мешанки или давать как мучную смесь. Только имейте в виду, что сухие смеси следует насыпать в отдельные кормушки небольшими порциями, подсыпая по мере поедания. Влажные мешанки готовьте, максимум, за 20 минут до кормления, иначе они закиснут и станут непригодны для индюков.

Самцы в племенной период днем едят неохотно. Чтобы их вес не уменьшался, подкармливайте их по вечерам сыром, морковью и проросшими зернами, а также введите в рацион больше бобовых, зерновых минеральных, сочных кормов. Самкам в это время дают дрожжи, пророщенные зерна и корма, богатые витаминами В для улучшения инкубационных качеств яиц. Полезно будет также добавить в рацион индеек корнеплоды, травяную муку, красную морковь, комбинированный силос.

Летом выпас индюков на пастбище позволит вам значительно сэкономить корма, да и самим индюкам витамины из свежей зелени будут очень полезны. Зимой же в корм для индюков можно добавлять веники из тополя, березы, акации, липы, заготовленные с середины лета. Веники можно подвесить в птичнике, чтобы птицы могли до них дотянуться, или перетереть и добавлять в мешанки. В качестве источника витамина С и каротина зимой в мешанки добавляют хвою сосны и ели, нарубленную максимально мелко непосредственно перед кормлением.